连日来，省粮食局组成四个工作组，按照不打招呼、随机抽查的方式，对武汉市粮油市场供应情况开展了暗访式调研。
本次调研主要采取实地查看和与相关人员交谈的方式，重点查看了中百、武商、沃尔玛等10家大型综合超市，白沙洲、福达坊等2家粮油批发市场，以及1家“放心粮油”连锁店，其中多数门店位于武汉三镇人口集中区域，粮油品种多、辐射范围大、受众群体多，具有较强的代表性。
在中百仓储积玉桥店、鹦鹉洲店，调研人员发现，大米近期销量比平时增加30%左右，食用油销售正常，面条、方便面销量较大，虽有少量品牌断货，但其他品牌能填补上。据中百生活剧场星汇维港购物中心店介绍，该店疫情期间实行限制措施，每天客流量1000人左右，备货周转天数30天左右，店内大米、面条、油脂比较充裕，仅方便面供应有些紧张。被调研的超市和门店均反映，商超、经销商及大米加工企业渠道畅通，货源有保障，能满足市场需求；从调研整体情况看，各大超市、卖场粮油产品供应充裕，粮油商品销售平稳，面条、方便面比较受欢迎，销量小幅上涨，大米、面粉、食用油销量正常，产品价格较为稳定。
据了解，新冠肺炎疫情发生以来，全省粮食行业以实际行动为抗击疫情贡献力量，全力做好粮油市场保供稳市工作，确保了人民群众口粮消费安全。据初步统计，截至目前，全省已有151家粮油加工企业恢复开工生产，持续稳定地向市场提供成品粮油产品；73家“放心粮油”配送中心、708家“放心粮油”连锁门店坚持营业，极大方便了周边群众购买粮油商品，全省粮食应急供应保障体系持续发挥重要作用。