建立放心粮油目录库至关重要--湖北放心粮油网

建立放心粮油目录库至关重要

发布时间：17-04-11　　来源：省荆楚公司　龚锡强

　　放心粮油市场体系建立以来，已经引起了社会各界的高度关注，日益受到广大城乡消费者的亲睐。
　　正如所有新生事物一样，由于放心粮油市场体系建立时间不长，运行中多多少少存在一些不可忽视的问题。
在放心粮油市场体系的问题中，最为重要的，就是放心粮油产品的质量问题。

进货渠道多乱杂

　　在我国粮食购销市场化，经营主体多元化格局下，从事粮油加工的企业数以千计。
　　在众多的粮油加工企业中，所有制上有为数不多的国有企业，有数量庞大的民营企业，也有正在兴起的混合所有制企业等等；规模上有大型粮油加工企业、中型粮油加工企业、小型粮油加工企业；管理上有规范化的粮油加工企业、准规范化的粮油加工企业、不规范的粮油加工企业。
　　不同的粮油加工企业，虽然生产的都是粮油产成品，但是质量却是不一样的，有的甚至大相迳庭。
　　从各地实际情况看，无论是放心粮油配送中心，还是放心粮油连锁店，进货渠道均存在多乱杂的问题。从什么企业进货，进什么产品，有的虽然有规定，但没有得到有效地执行；有的没有统一的规定。不少配送中心、连锁店以价格为衡量进货的标准，哪个企业、哪个产品的价格便宜，就进哪个企业、哪个产品。有从本地粮油加工企业进货的，也有从外地粮油加工企业进货的；有从国内粮油加工企业进货的，也有从国外粮油加工企业进货的；有从规范化的粮油加工企业进货的，也有从小作坊式的、不规范的粮油加工企业厂进货的。
　　从多乱杂的进货渠道进货，其中有符合国家质量标准的粮油产品，也有不符合国家质量标准的产品，甚至假冒伪劣产品，给放心粮油的安全带来了隐患。

　　　　产品质量参差不齐

　　同样的粮油生产原料，在不同的粮油加工企业中加工出的产品是不同的。
　　小作坊式的、小型的面粉加工厂，是无论如何也加工不出高等级面粉的；一般的花生油加工企业，由于缺乏现代高科技，是无论如何也不可能彻底除去花生中黄曲霉毒素，生产出安全无忧的高品质花生油的……
　　放心粮油配送中心、连锁店从不同的粮油加工企业进货，产品质量当然就参差不齐。
　　在粮油流通领域，粮油加工是至为重要的环节。只有加工出好的粮油产品，流通环节才能够卖出好的粮油。如果只从利益角度出发，放心粮油配送中心、连锁店势必不分青红皂白进货，导致产品质量参差不齐。

放心粮油难放心

　　现有的粮油进货渠道，很难做到放心粮油让人放心。
　　在国内外粮油差价较大的情况下，有些粮油加工企业将廉价的进口粮油勾兑到国产粮油中，以次充好，蒙骗消费者；
　　面对新陈大米的巨大差价，有的大米加工企业使用地沟油、工业用蜡等抛光，危害消费者健康；
　　国家命令禁止小麦加工不能使用增白剂，但是有的面粉加工企业为了使面粉颜色变白，我行我素添加增白剂；
　　看到“有机米”价格高，有的加工企业就用普通大米冒充“有机米”；
　　闻名全国的无常稻花香大米，年产量只有80万吨，而市场上销量却达上千万吨！
　　虽然各级粮食行政管理部门一再强调进入放心粮油市场体系的产品必须是放心的粮油产品，但是在实际运行中的把关不到位，尤其是放心粮油目录库的建立、管理不到位，给放心粮油安全带来隐忧。
　　放心粮油市场体系，是适应粮油改革开放需要，为广大城乡消费者日常和应急状态下提供营养、安全、健康的粮油产品的体系。放心粮油配送中心、连锁店所销售的粮油产品，是让消费者放心的粮油产品。达到这一要求，要做好以下三个方面的工作。

分层建立放心粮油产品目录库

　　没有规矩不成方圆。要想放心粮油市场体系的粮油产品成为放心粮油产品，就必须立好规矩。建立放心粮油产品目录库，就是首选的规矩。
　　鉴于目前我国放心粮油工作由各级粮食行业协会组织，根据我国放心粮油市场体系建设的现状，放心粮油产品目录库的建设应以省级粮食行业协会为单位，分三级建立。
　　省级放心粮油产品目录库。凡是中国粮食行业协会、省粮食行业协会授予的放心粮油示范加工企业的产品，以及通过国家规定质检机构质量认证的粮油加工企业生产的产品，均可进入省级放心粮油产品目录库，全省放心粮油配送中心、连锁店均可从中选取产品采购。
　　市级放心粮油产品目录库。凡是中国粮食行业协会、省粮食行业协会、市粮食行业协会授予的放心粮油示范加工企业的产品，以及通过国家规定质检机构质量认证的粮油加工企业生产的产品，均可进入市级放心粮油产品目录库，全市放心粮油配送中心、连锁店均可从中选取产品采购。
　　县级放心粮油产品目录库。凡是中国粮食行业协会、省粮食行业协会、市粮食行业协会、县粮食行业协会授予的放心粮油示范加工企业的产品，以及通过国家规定质检机构质量认证的粮油加工企业生产的产品，均可进入县级放心粮油产品目录库，全县放心粮油配送中心、连锁店均可从中选取产品采购。
　　对于国外的粮油产品，也要分别通过国家、省粮食协会，或者通过国家规定质检机构进行质量认证，并进入相应的放心粮油产量目录库，方可进入放心粮油市场体系。

严把进货渠道关

　　不同于社会上一般的粮油配送中心、粮油销售店，放心粮油配送中心、连锁店，是在各级粮食行业协会组织下，各级粮食行政主管、财政部门给予相应的政策支持下建立起来的。
　　承担着为消费者提供放心粮油产品重任的放心粮油配送中心、连锁店，在进货渠道上必须严把“四关”：
　　严把目录库关。无论什么时候进货，都要坚持以放心粮油目录库为对照。不是放心粮油目录库的产品，一律拒绝进货。
　　严把验货关。即使是放心粮油产品目录库的产品，在进货时除了验看生产厂家提供的当批次出厂的检验报告外，还要严格按照国家规定的粮油质量标准，逐项进行严格检验，不合格的产品一律拒之门外。
　　严把保质关。粮油产品是具有一定时间的生命周期的，超过了生命周期就不能够再作人们口粮油食用。放心粮油配送中心、连锁店在经营的过程中，一旦发现粮油产品的保质期到后，就要及时下架，确保所销售的粮油产品质量安全。
　　严把配送关。所有放心粮油连锁店的产品，原则上都要从放心粮油配送中心进货。一方面批量进货有利于降低进货成本，另一方面也有利于控制产品质量。配送中心要从薄利多销的角度，让利于连锁店。

加强监督检查

　　放心粮油市场体系是一个庞大的体系，覆盖城乡，关乎国人的健康。没有任何一个产品像放心粮油产品一样，国人一日三餐不能离开；没有任何一个产品像放心粮油产品一样，时时要保证质量。因此，加强对放心粮油市场体系的监督检查，是保证放心粮油市场体系有序运转的极为重要的工作。
　　部门联合检查。放心粮油市场体系建设涉及多个部门，只有相关部门群策群力、协调一致，才能够保证监督有力。各级粮食行业协会要会同当地粮食行政主管部门、粮油质检机构，共同建立放心粮油质量安全监督检查监管机制。要明确各自的职责范围，落实到具体部门，认真抓落实。在履行各自职责的基础上，开展联合检查。
　　定期开展检查。定期检查，是保证放心粮油市场体系有效运转的重要措施。各级粮食行业协会、粮食行政主管部门、粮油质检机构要定期对放心粮油配送中心、连锁店进行各方面工作的全方位检查，发现问题，及时督促整改。
　　不定期进行巡查。各级粮食行业协会、粮食行政主管部门、粮油质检机构要定期对放心粮油配送中心、连锁店不定期进行巡查，让放心粮油配送中心、连锁店时时刻刻保持规范化运营。
　　建立退出、引进机制。对不按照放心粮油市场体系规范化要求运营的放心粮油配送中心、连锁店，在限期整改期限内仍然不能够达标的，坚决实行退出机制，取消放心粮油配送中心、连锁店资质；对愿意加入、又能够达到放心粮油配送中心、连锁店标准的，经过有关部门批准，可以纳入放心粮油体系。通过动态化的放心粮油退出、引进机制，保持放心粮油市场体系始终充满勃勃生机。

更多相关文章

以全新姿态迎接大米加工企业的春天18-03-15

稻谷最低收购价下调倒逼品种结构优化18-02-12

三个世界第一折射稻谷结构性改革迫在眉18-02-05

融入无人经济　粮食经济前途无量18-01-16

“互联网+粮油电子商务”生机无限18-01-09

国内玉米深加工企业的生存状态及面临的17-12-19

以强有力的流通促进“好粮油”生产17-12-05